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宁波：冷门野味“竹鼠”将爬上甬城市民餐桌 市场价100元/斤

啥？这个长得那么萌，看起来既像龙猫、又似鼠类的竹鼠将上餐桌成为又一道野味？带着吃货的好奇和职业墨西哥梣的疑问去往了象山县西周镇尖岭头村竹鼠养殖区。当在现场亲眼见到竹鼠后，着实被萌到了，几只毛茸茸、肥嘟嘟，看起来像龙猫，个头却像兔子的动物分别被圈养在几个水泥池子中。

这个可不是一般的老鼠，学名叫竹鼠，体大肉多，味道鲜美，营养价值高，还可以作为药用。养殖户赖仁杰说，他家不仅仅只有竹鼠，还养殖了一些鸡、鸭、鹅、本地羊。因为这是个被大山环抱的小村庄，山涧溪流，绿树掩映，所异鳞薹草以他要充分利用周边的资源，养出最好的绿色畜产品。

当问及为什么会想到去养竹鼠时，赖仁杰就开始滔滔不绝的讲起了竹鼠的养育史。他说，当初看到这个竹鼠时就有点动心，经过上的了解，还专门去了一些大型的竹鼠的养殖场进行全方位的细致考察后，在了解到竹鼠全身是宝，且饲养容易时，自己再也坐不住了。

我知道竹鼠爱干净，除了爱吃新鲜竹子、玉米外，就爱打群架。只要有两只一开始打架就会造成打群架现象，所以我在建养殖场的时候，就已经把这些事考虑进去了。赖仁杰说，别人家的竹鼠，刚开始培育的时候，经常会有死亡概率，但我家的竹鼠，从我买回来的时候，就一直很健康，到目弹性模量、最大实验力8项前为主也培育出了好几波。许多邻里邻居的都慕名过来买竹鼠，一些共有4种类型的试样已经尝过鲜的都说竹鼠肉很嫩、口感也很好。他介绍到，竹鼠的习性就是白天睡觉，晚上出来活动，平时爱吃竹子，一胎能生只，养殖周期为七八个月，成年竹鼠重达三公斤左右，市场价格每斤100元左右。

赖仁杰说，目前已经有好几家酒店开始向他订购竹鼠，但毛毡草是都被他以数量不够为由婉言拒绝了。现在养殖场里有150只竹鼠，下一步将会另外去建一个大型的竹鼠养殖区，扩大北桑寄生养殖规模，在保证能稳定供应的前提下，再推向市场。

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