产业融合助南京淮安大米进快车道南国山矾

产业融合助南京淮安大米进快车道

近日，第15届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会在长沙落下帷幕，来自南京运河之滨的淮安大米，成为此次交易会的焦点。近年来，淮安内外兼修，紧紧围绕农业供给侧结构性改革，一方面不断提升淮安大米的品质，另一方面大力打造淮安大米这一区域品牌。目前，淮安大米不仅在江苏家喻户晓，还销往浙江、广东、福建、上海等多个省市，年销量预计达40万吨。交易会上，中国粮食行业协会正式授予淮安“中国稻米产业融合发展示范市”光荣称号，淮安成为全国首个获此殊荣的城市，为淮安大米产业融合发展掀开了新的一页。

别具一格的展厅，亮丽醒目的LOGO，米香四溢的展柜，还有一排排包装精美的产品……上周的第15届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上，淮安大米在长沙国际会展中心惊艳亮相。淮安大米不仅被无数消费者点赞，淮安更是被中国粮食行业协会授予“中国稻米产业融合发展示范市”光荣称号，全国唯一。

中国国际粮油产品及设备技术展览会是目前国内粮食行业水平最高、规模******的综合性展会，中粮集团、中储粮公司、益海嘉里集团、鲁花集团这些国内粮油行业的巨无霸悉数参展。淮安市委市政府高度重视此次展会，粮食系统工作人员提前数天，带着淮安大米母品牌下的各个系列产品前往长沙布展。开幕式当天，淮安大米的展厅在整个展馆中都异常抢眼，精心设计的LOGO在灯光的掩映下熠熠生辉，展柜上琳琅满目的系列产品，时刻吸引着参观的人群。刚刚蒸熟的淮安大米，散发着独特的香气，几名外国友人特意停下脚步，尝了尝纸杯中的米饭。“very good！”香甜软糯的淮安大米，让他们立即竖起了大拇指。

更让淮安人骄傲的是，在此次交易会的优势产业市县发布会上，淮安被中国粮食行业协会授予“中国稻米产业融合发展示范市”的称号，淮安也是唯一一个获此殊荣的地级市。中国粮食行业协会副会长、中国粮食行业协会大米分会理事长郄建伟在发布会上表示，希望淮安以这次命名为新的起点，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以加快推进农业供给侧结构性改革为主线，以增加绿色优质粮食产品供给、保障粮食质量安全为重点，全面落实国家粮食安全战略，充分发挥品牌引领作用，积极推动粮食产业创新发展、转型升级和提质增效，为开启新时代粮食安全保障体系夯实产业基础。随后，郄建伟还专门来到淮安大米展厅，在听取了淮安粮食系统领导的汇报之后，他高兴地表示，淮安近年来在稻米产业融合发展方面取得了有目共睹的成绩，淮安大米不仅在品质上不断提升，在品牌建设上也有创新举措，是一个值得推广的典范。

品质，始终都是所有品牌的核心竞争力，淮安大米当然也不例外。据淮安粮食局局长胡长青透露，“淮安大米”商标、包装必须获得淮安市粮食协会许可，也就是说，并不是所有的淮安米都有资格贴上“淮安大米”的商标。

第15届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会的产品推介会上，胡长青局长向外界承诺，淮安大米必须是选定品种、基地种植、专用稻谷加工的大米，必须达到国家绿色食品质量标准。据悉，《淮安大米质量技术标准规程》即将出炉，这为淮安大米确保优质提供了制度保证。同时，淮安大米产业联盟专门聘请了农业专家，对白马湖、洪泽湖进行考察，划定“淮安大米”生产区域。为从源头上保证淮安大米质量，联盟从每一颗种子抓起，精选南粳9108、南粳46、淮稻5号、两优系列等优质稻种。种子必须由一级经销商提供，必须实行工厂化育秧。而淮安大米的仓储要求也极为严苛，储存淮安大米专用稻谷的仓库必须专仓收储，绝不混装其他品种，直供加工企业，防止掺杂。为了加强淮安大米生产质量监管，联盟还将逐步建立健全全程可溯、互联互通的质量监管体系。

与此同时，为了提升淮安大米的口感与品质，淮安近年来还推广稻鸭共作，稻虾共生，稻蟹共育等环保种养面积，崇尚绿色，道法自然，互为滋养。而这些特色种植法，也衍生出了各式各样的生态米、有机米、健康米、虾稻米、儿童米等产品，进一步丰富了淮安大米的产品体系。

品牌效应终发力

有机米20元/斤仍供不应求

中国粮食行业协会副主席郄建伟接受淮安每天记者采访。

淮安稻米产业融合发展的模式，已经让这条产业链上的各个企业都尝到了甜头。最有说服力的案例就是，统一打造之后的淮安大米系列产品，平均价格要比一般大米每斤高出0.2元左右，而高端产品有机淮安大米的售价，已经高达20元/斤，但依然供不应求。

产业化发展一年来，淮安各级政府在淮安大米品牌塑造以及市场推广方面做了大量工作。就连淮安市委书记姚晓东今年全国“两会”期间做客《两会e事厅》时，还在现场为淮安大米做起广告。他说，淮安大米是绿色健康食品，也是中国地理标志农产品。为了一改淮安大米品牌杂乱无序，市场辨识度偏低的局面，淮安市粮食局委托国内知名策划机构，对淮安大米品牌进行深度策划，推动市场战略与品牌战略紧密融合。经过多方论证，淮安大米最终定位为“现代稻米产业领头雁”，并提出“好土、好水、好味稻”、“天下粮仓，淮米飘香”等广告语，将淮安得天独厚的自然环境和稻米的韧劲口感巧妙融合。同时，淮安大米在各大权威媒体频频亮相，在交通要道高炮、轻轨黄金站台、商场电子大屏同步推出形象广告，主动参加国内各大展览展会，并且主动前往目标市场组织形式新颖的专场推介会。这一系列的努力后，一个生机勃勃、潜力无限的区域公共品牌逐渐清晰起来。

“打响淮安大米品牌，促进稻米产业融合发展，优化粮食产业结构，是一件真正为耕者谋利，为食者造福的公益之事、民生大事。”正如淮安市粮食局长胡长青说的那样，随着品牌打响，淮安大米价格稻米价格水涨船高。今年淮安大米年销量预计将达到40万吨，如果按照比一般大米每斤高出0.2元来计算，今年品牌效应将帮助种植户增收1.6亿元。淮安大米品牌的力量，也让不少加工企业的销量有了大幅增长，有的增长幅度甚至达到了45%。这样的局面，让不少省内外的企业也慕名而来。看到淮安大米品牌声名渐震，盱眙永宁粮油食品有限公司董事长姜松社毫不犹豫地加入淮安大米产业联盟，并斥资2000万进行大米加工技术改造。

品牌塑造没有终点，据淮安粮食局局长胡长青透露，今年，淮安大米的品牌价值力争突破10亿元，进入中国农产品区域公用品牌200强。而“中国稻米产业融合发展示范市”称号，无疑又让淮安大米向着这个目标迈进了一大步。

产业模式找对路

融合发展打通淮米任督二脉

在竞争激烈的大米市场，淮安大米为何能在成千上百个品牌中站稳脚跟？答案就是“三链融合，六点统一”的发展模式。“这个模式以大米加工企业作为切入点，以打造‘淮安大米’品牌为落脚点，以政策扶持引导为支撑点，以组建产业联盟为着力点，实现资源的合理配置和企业间的强强联合。”淮安市粮食局局长胡长青说。

“三链融合，六点统一”，意思就是将拉长产业链，提升价值链，筑牢品牌链高度融合，在整个产业统一良种、统一种植、统一收储、统一质量、统一包装、统一宣传。作为农业大市和水稻主产区，淮安大米一直是淮安的“拳头”农产品之一。淮安市委市政府对稻米产业高度重视，出台了《加快“4+1”现代农业产业转型升级提质增效发展的实施意见》，政府每年安排至少1000万元产业发展专项引导资金，对优质稻米基地建设、耕地质量提升、淮安大米新品、精品开发推广、品牌建设等方面全面支持。

2016年，淮安大米产业联盟正式成立，产业融合发展有了突破性的发展。这个由淮安市粮食局牵头主导，农技科研、良种育培、稻米种植、加工、经销等企业参与的联盟，经过一年多的发展，加盟企业已有32家。稻米产业链的各个环节既是独立的主体，又是链上有机的部分。企业每年均有严格考核，不达标则会被淘汰。整个联盟不仅有统一的质量标准体系、商标识别体系，更有政府牵头的统一品牌营销和市场推广活动。这也意味着，企业不用再为大品牌和推市场操心，只需严格按照联盟的各项标准完成生产。

淮安大米产业联盟对企业的帮助究竟有多大？江苏淮凌工贸有限公司的一位销售经理表示，以前企业对省外的宣传没有什么门路，只能自己去找客户，看到有农展会就去参加，客商往往会因为对产品、品牌缺少了解而不信任。加入产业联盟后，由政府统一组织全国推介会，带领企业走出淮安，有了政府搭建平台的影响力，一下子就加强了客商对产品的信任，产品的品牌知名度和竞争力都明显提升。

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