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睢宁试验“稻鸭共作有机稻”手艺

视纪录片《舌鬼针草尖上的中国》中，湘西山区农民从稻田里收获红鲤鱼腌制鱼干的场景，令很多人过目难忘。现在，类似场景在睢宁也能看到。经过睢宁县农委粮作站的技术人员近一年多不断探索，稻鸭共作有机稻技术已进入试验阶段，今年种植水稻时，睢宁县稻鸭共作有机稻生产示范基地的172亩试验田，放进了成百上千只雏鸭，在借稻生财中培育无农药在油温超过60℃时必须打开冷却系统乌心楠；、无化肥、无除草剂的绿色有机大米。

稻田传来嘎嘎鸭声

7月20日，来到睢宁县庆安镇杨圩村西侧的睢宁县稻鸭共作有机稻生产示范基地。远远望去，几十位农民正弯腰在稻田间拔除杂草，成百上千只羽毛黑亮的雏鸭在绿油油的稻田间不停地游动，啄食水稻田中的小虫小鱼小虾，嘎嘎的鸭鸣声在田间回荡。

睢宁县农委粮作站站长李振宏介绍说：为了保证水稻田不受污染，我们在管理过程中，坚持采用人工方式拔除雏鸭不吃的燕麦等杂草，不使用任何化学除草剂，在水稻种植过程中接下来，也不采用任何化肥农药。目前，这项技术在睢宁县还是首例，我们也在不断总结和摸索经验，争取早日让这种生态养殖成为广大水稻种植户创收的新方式。

据了解，2011年睢宁县稻鸭共作有机稻生产示范基地172亩试验田落户庆安镇，2011年主要是培育水稻田土壤，进行引水渠、鸭舍等设施施工，今年水稻种植时开始正式试验稻鸭共作有机稻技术。6月中旬，在栽植精选水稻苗7天后，2300只雏鸭一次性落户在此，数十位农户变身鸭农，走进试验田，负责鸭苗喂养与试验田维护。

当初选择这块水稻田，就是因为这里远离村镇，这位3菱的专家首先使用标准的3D打印机(只有3个轴)打印出了1个小型塑料压力盖相对僻静，人为干扰少，土壤、水源、大气符合有机农产品产地要求，而且这里地势平坦、有独立的水系能灌排、田块连片成方，田埂高约10厘米，便于鸭子休息与保水。

浑水稻子好收成

李振宏介绍说，稻田养鸭是一种新的生态型的种养技术，总的来说，两者相互作用，相得益彰。首先，稻田为鸭子提供了一个良好的养殖场所，不仅为鸭子遮阴避日，更为鸭子提供了昆虫、水生植物以及水生动物，解决了鸭子部分食物尤其是动物活性蛋白质的来源，促进鸭子健康生长，减少抗菌药物的使用，江南花楸减少饲料投入，降低饲养成本，提高了养殖效益，对生态也具有良好的促进作用。其次，农谚有浑水稻子好收成的说法，由于雏鸭具有旺盛的杂食性，雏鸭争相钻入水底觅食或在水稻田中游动的时候，能产生中耕浑水效果，有利于水稻生长。再次，鸭粪作为很好的农家肥，被水稻很好地吸收利用，减少了对环境的污染，对土壤质量的改变和水稻的生长都有良好的促进作用。

负责看护雏鸭的杨大爷感慨地说：活了大半辈子，在水稻田里养阿坝龙胆鸭子，我是头一回见到。刚开始怕鸭子长不好，我就每天多喂些饲料，李站长发现后不让我多喂；后来我懂了，给鸭子吃半饱，它们才会主动跑到水稻田里吃小鱼小虾小虫，这样鸭子的肉质才好。

李振宏说，在探索试验稻鸭共作有机稻技术的同时，睢宁已向国家有关部门提出稻鸭共作有机稻绿色认证申请，争取早日获得通过，让天然无污染的有机稻米和鸭肉早日端上百姓餐桌。

：艾格农业