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韩式辣酱加大白菜韩式辣酱加大白菜的做法爪哇黄芩

文章来源:欣欣农业网  |  2023-03-07

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1、那么大家一定知道韩式辣白菜吧,大家知道韩式辣白菜怎么做吗。学习啦小编为大家介绍一下韩式辣白菜的做法,希望大家喜欢。可以把盐直接撒在白菜上,最好争取洒在叶与叶之间,然后浸泡在饱和盐水里。我在饱和盐水里浸泡的时间不够长,白菜不够咸,味道就不够,保存时间就不长。可以观察白菜叶,如果白菜叶已经软塌塌的了就可以了。

2、第一次做怕不进味的,可以把白菜切成块,容易混合。浸泡白菜的同时就开始做调料。鱼露(靠感觉),姜粒少许,大量的辣椒面,葱两根切细,中等青头萝卜一个切细丝。混合后用手指头蘸点儿尝尝,这部分靠感觉,可以按个人的口味加减。这时候就可以用浸泡好的白菜包一点调料试试味道了。调好味后,就可以熬糯米浆了,用量不确定,靠感觉,我觉得熬成白浆有点儿粘就可以了。

韩式辣酱加大白菜相关拓展

韩式辣酱加大白菜的做法

韩国辣白菜有着他们独特的腌制方法,而腌制出来的味道也是与众不同的,正宗韩国辣白菜更是带有浓浓的韩国风味,下面和小编一起来看看吧。粗盐三杯(白菜重量的10%),辣椒面3杯(200CC的杯子),萝卜一根(小),洋葱一个,小葱一小捆,蒜三头,姜2两,虾酱3小勺。白菜把外面的老叶子去掉后洗净,然后用刀切成两瓣然后把准备好的粗盐均匀的抹在白菜上(粗盐数量为白菜重量的10%)先抹大概3/2的盐后剩下的盐待用。

把大蒜、生姜、洋葱、虾酱放进搅拌机里打碎,然后把切好的萝卜(切丝)、小葱(切段)辣椒面放进去后搅拌。适当加一些别的蔬菜比如韭菜或者水芹菜,不过不要太多影响辣白菜本身的`味道。将调料均匀的涂抹在腌制好的白菜上,品尝一下,如果觉得太咸可以适当的加一些萝卜丝,如果觉得味道太淡可以加些盐。

韩式辣酱加大白菜怎么做

第一篇韩式辣白菜的做法:韩式辣白菜怎么做。今天给大家介绍一道韩式辣白菜,这是一道很有很过风味的菜肴哦,而且很下饭呢,快来学吧,下面由百分网小编为大家整理的韩式辣白菜做法,希望大家喜欢。大白菜洗净后切成四半。在每一层叶片间撒盐,放容器里腌至出水。捞出再次用清水洗一下。

苹果切成丝可以粗一点。切好的姜,蒜,苹果,梨混合装入一下碗里。放入辣椒面,花椒面。再放入适量盐与味精。加入适量的纯静水,混合成辣白菜酱。取沥干了盐水的大白菜,在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱。整齐的码放在容器里,常温发酵一天,再冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了。

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